施設の林の中に「ふきのとう」が少しずつ芽を出してきました。

初物は天ぷらとして、昼食メニュー「白身魚のみりん焼き」の付け合わせに。

飲み込み状態が悪い方はミキサーにかけ、皆さんに食べていただきました。

食事の最初に箸を伸ばされる方も多く、「ふきのとうの天ぷら美味しかったよ」

「また食べたい」声をかけていただきました。

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